Notre brigade des Colombes de retour de l’atelier « Cantines & cuisines animées » avec le Grand Avignon.
Mercredi 24 juin, les équipes des cuisines collectives du territoire avaient rendez-vous à l’École Hôtelière d’Avignon pour un atelier pas comme les autres. Aux côtés des chefs Séverine Sagnet et Patrice Leroy, elles ont imaginé le menu des « Cantines & Cuisines animées », l’un des rendez-vous emblématiques de la 4e édition du Festival Bien Bon en septembre prochain.
Dans ce menu, vous retrouverez des produits locaux et de saison, des recettes adaptées à la restauration collective, avec une seule ambition : faire découvrir une cuisine gourmande, accessible et de qualité au plus grand nombre de 7 à 77 ans (et plus !)
Du 15 au 19 septembre, ce menu sera dégusté dans les cantines scolaires, maisons de retraite, restaurants d’entreprise, hôpitaux d’Avignon et de Montfavet, et centres sociaux du Grand Avignon.
+ d’infos : https://www.grandavignonbienbon.fr/
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