PLUME

Zoom sur la nouvelle formule du Repas des Habitants pour cette année 2025/2026 !

Le premier Repas des Habitants de cette nouvelle année a eu lieu vendredi 19 septembre. Nos aînés ont eu l’honneur d’inaugurer un Repas des Habitants nouvelle formule. Désormais, celui-ci sera concocté en partenariat avec l’association Semailles et ses légumes de saison.

Membres de Semailles, Manilla et Sophie étaient sur place pour encadrer notre brigade des colombes. Ensemble, elles ont préparé, avec l’aide du chef Morcine, une salade composée de carottes, betteraves, radis et haricots verts, assaisonnée d’orange, de citron et de gingembre.

A suivi une ratatouille (tomates, poivrons, aubergines, oignons, …) accompagnée d’un riz complet, de pois chiches en sauce tomate et quelques feuilles de shiso (petit basilic japonais). Sans oublier un délicieux fromage blanc aux graines de chia et sa compotée de poires rôties à la cannelle.

En fin de repas, Semailles récupère toutes les matières compostables ! Que du bonus. Circuit court, on a dit !

–> Prochain Repas : le jeudi 2 octobre dans le cadre de la Fête du Quartier Nord Rocade !